Tim Penggerak PKK Kabupaten Siak foto bersama Gubernur Riau, Syamsuar, usai meraih juara II Lomba Cipta menu Beragam, Bergizi seimbang dan Aman (B2SA) tingkat Provinsi Riau Tahun 2022.
(Istimewa)
RIAUONLINE, SIAK - Tim Penggerak PKK Kabupaten Siak berhasil meraih juara II pada ajang Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi seimbang dan Aman (B2SA) tingkat Provinsi Riau Tahun 2022.
Ketua TP PKK Kabupaten Siak, Rasidah Alfefri, menyampaikan rasa syukur, karena ini adalah hasil dari kerja keras, pemikiran dan kerjasama dari rekan-rekannya di TP PKK Siak.
"Kami telah menyiapkan semuanya, kurang lebih 1,5 bulan. Mulai dari pembuatan menu makanannya hingga penamaan menunya, sehingga membuahkan hasil menjadi juara dua," kata Rasidah usai acara, Selasa, 13 September 2022.
Rasidah mengatakan ada enam menu makan siang yang ditampilkan, seperti Istana Telang, Rujak Bintang, Talor Gabus Ceria, Dendeng Jantung Pisang, Gulai Satu Memikat, Sup Pemancing Tekak, dan Nasi Gurih Ngaje.
Baca Juga
"Kami menampilkan makanan khas Sakai, seperti dendeng jantung pisang yang dicampur ikan gabus. Jadi ada protein hewani dan protein nabatinya," sebutnya.
Menurutnya, Orang Sakai sampai sekarang masih mengkonsumsi makanan tersebut. Kemudian masyarakat juga diharapkan keanekaragaman pangan, artinya makan pokok tidak mesti dari beras.
Sebab itu, ia mengimbau masyarakat untuk melestarikan produk pangan lokal non beras dari kecamatan masing-masing di Kabupaten Siak.
"Tahun ini kami mengutus Kecamatan Minas mewakili Kabupaten Siak. Mudah-mudahan tahun depan bisa lebih baik lagi," tutup Rasidah.
