Jelang Ramadhan dan Idul Fitri, Kementan Pastikan Stok Daging Aman

RIAU ONLINE - Stok daging sapi dan kerbau di Indonesia menjelang bulan Ramadhan hingga lebaran 2025 dipastikan aman. Hal ini disampaikan oleh Wakil Menteri Pertanian (Wamentan) Sudaryono.

Meski demikian, Sudaryono tidak menampik jika akan tetap dilakukan impor daging sebagai pasokan yang sebagian besar akan dilakukan oleh Badan Usaha Milik Negara (BUMN)

"Stok daging untuk Ramadhan dan Lebaran Idul Fitri dalam keadaan aman," kata Sudaryono, dikutip dari ANTARA, Kamis, 6 Februari 2025.

Menurut Sudaryono, BUMN memiliki peran penting sebagai alat negara yang bisa diarahkan untuk mendukung kepentingan nasional. Sebagai entitas negara, BUMN lebih mudah untuk diarahkan sesuai dengan kebijakan pemerintah dalam rangka menjaga kestabilan harga, pasokan, atau kebijakan strategis lainnya terkait impor barang.

“Ya stok ada, kita stok kalau tidak salah ada 18 ribu ton, tapi kan kurang. Makanya ini kita sudah memutuskan untuk hari ini supaya segera bisa lakukan importasi,” ujarnya. 

“Impor itu kan sebagian besar dikerjakan oleh BUMN. Kenapa BUMN? Itu adalah alat negara untuk kontrol, dia bisa kita push, bisa kita suruh, bisa kita tekan demi kepentingan rakyat,” imbuh Sudaryono.

Sudaryono menjelaskan bahwa alasan utama impor daging adalah adanya lonjakan permintaan pada bulan Ramadhan.

Ia juga mengimbau agar masyarakat tidak panik karena pemerintah terus berupaya keras untuk menjaga ketersediaan pasokan daging.

“Semua kita kerjakan dan sesuai kebutuhan pasar kita harus optimis sebelum Ramadhan kebutuhan daging tersedia. Nanti kita bisa datangkan dari Brazil, atau dari Australia, dan dari mana-mana yang disetujui,” tambahnya.

Selain itu, Wamentan menekankan pentingnya pemenuhan gizi, terutama melalui konsumsi daging sapi, tidak hanya pada saat Ramadhan, tetapi juga dalam keseharian masyarakat, guna menurunkan angka stunting di Indonesia.

“Kita ingin bagaimana protein itu tersedia dengan harga yang terjangkau untuk rakyat kita karena kita ini butuh untuk penanganan stunting, orang tuh harus tambah gizi dengan makan banyak protein gitu lho,” jelasnya.

Sementara itu, Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Arief Prasetyo Adi menjamin bahwa ketersediaan daging akan tercukupi dalam waktu dekat.

Ia menyatakan bahwa stok daging yang tersedia diperkirakan mencapai 120 ribu ton hingga Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran. 

“Kita akan siapkan stok 120 ribu ton sampai dengan Lebaran. Kami akan atur distribusinya. Jangan khawatir, karena Wamentan adalah sahabat saya, jadi semuanya akan berjalan dengan lancar,” kata Arief. (ANTARA)