(RAHMADI DWI PUTRA/RIAUONLINE.CO.ID)
RIAU ONLINE, PEKANBARU - Selain terkenal dengan budaya melayu, Provinsi Riau juga dikenal dengan kuliner yang enak dan kaya rasa.
Bagi pecinta makanan pedas, Mie Sagu Bu Tuti khas Selatpanjang, Kabupaten Kepulauan Meranti, Riau, bisa jadi pilihan. Kuliner khas dari Bumi Lancang Kuning ini menyajikan mie berbahan dasar sagu, dengan cita rasa kuah gurih dan pedas, yang memanjakan lidah.
Berlokasi di Jalan Ronggo Warsito, Kota Pekanbaru, Mie Sagu khas dari Kota Selatpanjang, Kabupaten Kepulauan Meranti, dapat anda nikmati bersama sahabat atau keluarga tercinta.
Salah satu menu andalan di Mie Sagu Bu Tuti yaitu mie sagu tomyam. Perpaduan tomyum dan kenyalnya mie sagu dijamin membuat lidah tidak berhenti bergoyang.
Proses pembuatan mie sagu tomyam dimulai dari isian tomyam seperti udang, cumi, bakso ikan, kembang kol, wortel, serai, yang dipotong-potong terlebih dahulu, tentunya tidak lupa bahan utamanya yaitu mie sagu.
Baca Juga
Setelah dipotong, mulanya udang dan cumi dimasukkan ke dalam kuali yang telah diisi air matang. Selanjutnya satu per satu isi tomyam dimasukkan ke dalam kuali.
“Tidak lupa bumbu rahasia tomyam warisan dari keluarga kita yang racik sendiri dari rasa yang pas di lidah masyarakat,” ujar pemilik warung mie sagu Bu Tuti, Beni, Minggu, 19 Februari 2023.
Setelah semua bahan tercampur, barulah mie sagu dimasukkan ke dalam kuah tomyam. Mie sagu tomyam kemudian diaduk dan ditunggu hingga semua bumbu meresap ke dalam makanan. Mie sagu tom yam siap disajikan.
Selain menu mie sagu tomyam, kedai Mie Sagu Bu Tuti juga menyediakan berbagai olahan mie sagu lainnya, diantaranya, mie sagu kering, mie sagu lembab dan mie sagu kuah.
Tidak perlu merogoh kocek terlalu dalam, harga yang ditawarkan cukup terjangkau, mulai dari Rp 12 ribu, anda sudah dapat menikmati sajian mie berbahan dasar sagu yang kenyal, gurih, pedas dan kaya rasa. Sementara itu, untuk mie sagu tomyam dihargai Rp 35 ribu satu porsi.
Usaha yang telah dirintis dari tahun 2016 ini berawal dari gerobak kaki lima yang berjualan di sepanjang Jalan Ronggo Warsito. Dalam satu hari, Mie Sagu Bu Tuti ini terjual sebanyak 300 porsi berbagai varian olahan mie sagu.
