Kunjungan ke Lembari Sari, Wali Kota Pekanbaru Ikutan Bikin Dodol Ubi

RIAU ONLINE, PEKANBARU-Firdaus memamerkan kemampuannya memasak dodol di Kelurahan Lembah Sari. Saat itu para petani sedang bikin kreasi mengubah ubi menjadi dodol.

Wako juga mencanangkan Gerakan Menanam Cabe dan panen ikan di Kelurahan Okura. "Saat ubi tidak laku, maka ubi pun diolah menjadi produk kreasi makanan," ujarnya, Selasa 16 Juni 2020.

Ada serangkaian percobaan saat membuat dodol ubi. Pembuat dodol ubi terus melakukan percobaan hingga akhirnya bisa dinikmati oleh masyarakat.

"Kita mengapresiasi kreasi petani dan meminta Dinas Pertanian untuk membantu petani," terangnya.

Wali Kota juga meminta Kepala Dinas Koperasi dan UMKM Kota Pekanbaru bersama Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kota Pekanbaru untuk membina produksi dodol ubi tersebut. Begitu juga dengan pelaku UMKM lainnya.

Pemerintah kota nantinya akan berupaya memberi stimulus bagi pelaku UMKM pada APBD Perubahan Kota Pekanbaru tahun 2020.

"Jadi nantinya produksinya lebih higienis. Nanti bisa jadi inovasi produk khas olahan ubi," terangnya.

Wali Kota juga berharap nantinya menjadi awal menjaga ketahanan pangan di Kota Pekanbaru. Apalagi saat ini ada bahan pangan yang bisa diolah menjadi produk inovatif.

Ia menilai Kota Pekanbaru adalah kota dunia usaha. Ada banyak sektor usaha yang bisa dikembangkan.

Industri rumah tangga misalnya. Industri ini didukung sektor pertanian.

Ia menyebut dalam satu hektar lahan nantinya ada sejumlah aktivitas. "Jadi satu lahan nantinya ada aktivitas pertanian dan perikanan," ujarnya dilansir dari pekanbaru.go.id